Es krim memang menjadi salah satu camilan yang sangat digemari oleh banyak orang. Apalagi saat cuaca sedang panas, es krim segar dan lezat dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk menyegarkan tubuh. Namun, seringkali kita enggan untuk membeli es krim di luar karena takut akan kandungan bahan pengawet dan tambahan kimia lainnya. Nah, untuk itu kali ini kita akan berbagi resep es krim oke yang mudah dibuat di rumah.
Pertama-tama, kita memerlukan bahan-bahan yang cukup sederhana. Seperti susu segar, gula, tepung maizena, vanilla extract, dan tentu saja bahan tambahan sesuai selera seperti cokelat, buah-buahan, atau kacang-kacangan.
Menurut Dian Sastro, seorang chef terkenal, “Es krim yang segar dan lezat sebenarnya tidak sulit untuk dibuat di rumah. Yang terpenting adalah menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan tidak terlalu banyak menambahkan gula atau bahan pengawet.”
Langkah pertama adalah mencampur susu segar dengan gula dan tepung maizena dalam panci. Panaskan campuran tersebut sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Setelah itu, tambahkan vanilla extract untuk memberikan aroma yang harum pada es krim.
Setelah campuran susu mengental, dinginkan selama beberapa jam di lemari es. Setelah itu, tuangkan campuran tersebut ke dalam mesin es krim dan biarkan mesin tersebut bekerja hingga es krim mengental dan siap untuk dinikmati.
“Es krim buatan sendiri tidak hanya lebih segar dan lezat, tetapi juga lebih sehat karena kita dapat mengontrol jumlah gula dan bahan tambahan yang kita tambahkan,” tambah Dian.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep es krim oke yang mudah dibuat di rumah ini. Selamat mencoba dan nikmati kesegaran es krim buatan sendiri!